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如何用拉加斯(Emeril Lagasse) 锅

姜涛笔记 2024.12.1

A. 让熟食保温或加热

放少许水,把装有食物的晚放入其中,按 “保温/关机” 键,屏幕会显示蓝色背景的 “00:00”。如要结束保温,再按 “保温/关机” 键,屏幕会显示 “— —“。

B. 煮酱油鸡/白切鸡

1. 把鸡洗净加姜葱酱油等调料,放入锅中。

2. 按 “低温” 键,然后按 “启动” 键2次,屏幕从蓝色变黄色背景确定。

3. 按 “温度” 键,然后扭转 “启动/调节” 按钮设置温度为170度,再按 “启动/调节” 键确定

4. 按 “时间” 键,然后扭转 “启动/调节” 按钮设置时间为2个小时,再按 “启动/调节” 键确定。

C. 莲藕汤

按上述操作,温度改为190度,时间改为5个小时。